전기밥솥으로 케이크 만드는 방법좀 알려주세요!
안녕하세요!
오븐 없이도 전기밥솥으로 촉촉한 케이크 만들 수 있어요.
간단하게 따라할 수 있는 기본 전기밥솥 케이크 레시피 알려드릴게요.
【기본 재료】
달걀 3개
박력분(또는 중력분) 100g
설탕 70~80g
우유 2큰술
식용유 2큰술
베이킹파우더 1작은술 (선택)
바닐라에센스 (선택)
【만드는 법】
계란과 설탕을 충분히 거품 내기
볼에 계란과 설탕을 넣고 거품기로 5~7분 휘핑해 주세요.
색이 연해지고 풍성해질 때까지 휘핑하는 게 포인트!
우유, 식용유, 바닐라에센스 섞기
계란 거품이 꺼지지 않도록 가볍게 섞습니다.
박력분 체쳐서 넣기
가루는 체에 내린 뒤 주걱으로 자르듯이 섞기
덩어리 없이 부드럽게 반죽이 되도록 해주세요.
밥솥에 반죽 붓기
밥솥 안쪽에 식용유를 살짝 바르거나 종이호일 깔기
반죽을 부은 뒤, 밥솥에 넣고 ‘백미’나 ‘취사’ 버튼 누르기
한 번 완성 후 꼬치 테스트
취사 끝나고 꼬치로 찔러 반죽 안 묻어나오면 OK
안 익었으면 다시 한 번 더 취사 버튼 눌러주세요. (보통 2~3회 반복)
식히기
다 익으면 꺼내서 식힘망 위에 올려 완전히 식힌 후 먹으면 촉촉해요.
※ 팁:
초코 케이크는 코코아가루 2큰술 추가
바나나 케이크는 으깬 바나나 1개 넣기
건포도, 견과류, 초코칩도 기호에 따라 추가 가능
간단하지만 꽤 본격적인 홈베이킹 분위기 낼 수 있어요
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