고기해동? 구웠던 고기를 냉장고에 넣어놨다가 다시 먹으려면 전자레인지에 얼마나 돌려야 하나요?

구웠던 고기를 냉장고에 넣어놨다가 다시 먹으려면 전자레인지에 얼마나 돌려야 하나요? 해동모드로 돌려야 하나요?

구웠던 고기를 냉장고에 넣어두셨다가 다시 데워 드시려면 전자레인지에서 해동모드보다는 '중간 세기' 또는 '보통 세기'로 천천히 데우는 것이 좋습니다. 해동모드는 얼어 있는 상태의 음식을 녹이는 데 적합하므로 이미 조리된 고기를 데우기에는 맞지 않습니다.

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전자레인지에 고기를 데울 때는 한꺼번에 너무 오래 돌리지 마시고, 30초에서 1분 정도씩 나누어 돌리면서 고기를 중간중간 뒤집어 주는 것이 골고루 데워져서 질감도 유지할 수 있는 방법입니다.

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고기가 너무 오래 고온에 노출되면 딱딱해질 수 있으니, 약한 세기로 천천히 데우는 게 가장 좋습니다.

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