거품 없는 카페라떼 카파라떼는 컵이나 종이잔 안에 마시고 나면 거품이 일부 묻어있어야 하는

카파라떼는 컵이나 종이잔 안에 마시고 나면 거품이 일부 묻어있어야 하는 게 맞죠? 그런데 일부 거품은 있지만 따뜻한 우유에 커피 섞은 듯이 만들어지는 건 무슨 이유 때문일까요.스팀 노즐로 하는데도요.